ART & ESTILO DE VIDA

TARTA DE QUESO CON ARÁNDANOS

Siempre pasteles de moda .... como una bufanda HERMES! por Patrizia Benati.

Prepare un pastel de queso en verano con muchos arándanos., tal vez recogido durante una caminata en un lugar agradable, es realmente un clásico. Esta “Versión Patrizia” entonces es realmente especial, simple en el procesamiento, sabor fresco y extrafino. Il glamour que emana de esta delicia está asegurado y las solicitudes de porciones dobles de nuestros huéspedes serán una certeza, entonces tal vez prepare dos.

Ingredientes para la base.

Gramo 120 de galletas de arroz

Gramo 80 de mantequilla

1 cucharada de azúcar moreno

Ingredientes para el relleno.

400 Philadelphia classic gr

400 ml de crema batida fresca

100 gl de azúcar granulada

250 gr de arándanos + 2 cucharas de azúcar moreno o 300 gr de compota de arándanos

Anillo molde de cm 18/20 de alto diámetro 8 cm

Bandeja de goteo o bandeja para hornear muy baja de tal tamaño que cabe en el refrigerador Un plato para pastel

Procedimiento

Coloque el papel de pergamino en una bandeja de goteo y coloque el anillo sobre él.. Derretir la mantequilla en un baño de agua., aplastar las galletas con un rodillo, entonces serán más crujientes. En un bol mezclar las galletas muy bien, mantequilla derretida y la cucharada de azúcar. Extienda la masa dentro del anillo y presiónela bien con el fondo de un vaso., ponga la bandeja de goteo en el refrigerador durante al menos una hora. Encienda el horno a 180 ° y cocine la base durante 10 minuti. Retire del horno y cuando esté frío, vuelva a colocarlo en la nevera durante media hora.. Retirar de la nevera, deslizar muy suavemente sobre el plato de servir, el anillo con la masa para galletas, sin papel pergamino.

Lavar los arándanos, no los seque y cocine a fuego lento con azúcar morena para 10/15 minuti, dejar enfriar.

En un tazón, batir la crema muy bien con el azúcar y luego batir agregando cucharadas de Philadelphia, bate bien antes de agregar la siguiente cuchara, debe estar libre de grumos pero muy compacto. Verter la crema obtenida en la base y nivelar, refrigerar por al menos 12 ore. Antes de servir, agregue los arándanos cocidos con azúcar o la compota de arándanos y extiéndalos sobre la tarta de queso, luego retire suavemente el anillo, si el pastel no sale del anillo, pase con un cuchillo entre el borde de metal y el pastel.

editores Equipo

No Comments

Savino

Si parla di torte alla MODA. Guardando la foto della cheese cake a tutto penso forchè alla moda o a Hermes. La foto “spartanami fa passare la voglia di dolce. Vi consiglio di allineare le immagini al minimo degli standard di qualità.

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Editor Team

Grazie Saverio per il chiaro commento, ne faremo tesoro per migliorarci.

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Savino

Non sono Saverio, se se la risposta era indirizzata a me, mi chiamo Savino. gracias

Centro de deportes acuáticos

Vero! scusa, Saverio è un nostro collega/collaboratore.

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