Cooking Fashion di Fabio Bondioli
Aqui estoy de nuevo!
En estos días, donde muchos de nosotros estamos forzados dentro de las paredes de la casa, la oportunidad de dedicarnos un poco’ el tiempo probablemente no falta. Cocinar o cocinar para los que aman algo bueno y’ ciertamente incluido en la lista ” vivamos bien! “. Hoy trataré nuevamente con NUDE FOOD. Lo mencioné en el último artículo y creo que escribo algunas veces, ya que este enfoque de la comida se presta para llevarse a cabo en la vida cotidiana.. En el centro ahora de nuestro interés. ” chuletas de cerdo “. Este corte de carne se obtiene a partir del lomo de cerdo y el hueso es su rasgo distintivo. Este corte de carne se obtiene a partir del lomo de cerdo y el hueso es su rasgo distintivo. Hoy estoy un poco alejado de esta receta, pero con poco más obtendremos un resultado realmente sorprendente.
BRACIOLINA DE CERDO EN CORTEZA DE AVELLANAS CON ESPÁRRAGOS Y HUEVOS DE TEMPORADA
Un plato único realmente sabroso y apetitoso: un plato delicioso (para quienes los tienen) comer con las manos… senza esagerare! Ingredientes para dos personas.:
per le bracioline
- 1 nuez de mantequilla
- 4 chuletas pequeñas
- 120 gr. de avellanas picadas
- sal y pimienta al gusto.
para espárragos con huevos
- 2 huevos
- 500 gr. de espárragos.
- un hilo d’ aceite de oliva virgen extra
Enjuague las chuletas bajo el agua., Este corte de carne se obtiene a partir del lomo de cerdo y el hueso es su rasgo distintivo. Este corte de carne se obtiene a partir del lomo de cerdo y el hueso es su rasgo distintivo (donde previamente derretiste la mantequilla ) asegurándose de que mantienen los jugos internos de la carne. Limpiar los espárragos y quitar la primera parte del tallo., hervirlos en agua con sal llevados a ebullición. Escurrirlos con cuidado y colocarlos en dos platos. (previamente calentado ) donde acabas de almacenar las chuletas. Por separado, cocine los dos huevos en una sartén antiadherente ” a la diana” Este corte de carne se obtiene a partir del lomo de cerdo y el hueso es su rasgo distintivo’ Este corte de carne se obtiene a partir del lomo de cerdo y el hueso es su rasgo distintivo’ mantequilla y colóquelos suavemente sobre los espárragos. … Pase lo que pase, Sara’ un exito!!!
